Cara Membuat Ekado Crispy Yang Enak

Cara Membuat Ekado Crispy Yang Enak

Bulan puasa telah tiba dear, ramadhan sudah dijalani selama beberapa hari ini. Menu masakan menjadi andalan utama dalam berbuka puasa, makanan apapun akan terasa enak ketika di siang hari, Tapi jangan hanya enak dipandang mata tapi harus enak juga dilidah ketika dinikmati di saat berbuka puasa. OkeCantik.Com akan berbagi resep dan cara membuat ekkado. Kali ini ini kita akan berbagi, cara membuat ekado ala hokben. Jadi buat kalian yang suka sekali makan di hokben mulai sekarang kalian cukup membuatnya sendiri dirumah. Cara membuat ekado hokben itu sangat mudah dear. Cukup ikutin resep dari kita, resep ini akan menjelaskan cara membuat ekado crispy yang enak, berikut cara pembuatannya.

Bahan – Bahan

  • Kulit kembang tahu, potong sebesar kulit pangsit
  • 500 gr udang (berat udang sebelum di kupas)
  • Segenggam daging ayam (saya pake dada ayam kampung)
  • 15 telor puyuh rebus
  • 4 sdm munjung tepung sagu
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 telor ayam kocok lepas

    Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Lada bubuk, kaldu bubuk, garam

    Cara Pembuatan

  • Kupas kulit udang, cuci bersih lalu tiriskan dan haluskan dagingnya
  • Daging ayam juga sama, cuci dulu tiriskan lalu haluskan
  • Campurkan daging ayam dan udang dalam wadah, bumbui dengan bumbu halus, setelah rata masukkan tepung sagu lalu irisan daun bawang dan telor ayam yang sudah di kocok lepas, uleni sampai rata
  • Bungkus adonan pake kulit kembang tahu, taroh di talenan kulitnya, olesi kulit kembang tahu dengan sedikit air matang biar lemes gampang bungkusnya, lalu masukkan satu sendok adonan dan telor puyuh, ikat ujungnya dengan daun pandan / daun kucai / daun pisang juga boleh. Di potong terlebih dahulu daunnya biar jadi “tali”
  • Kukus ekado sekitar 10 – 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas, sajikan dengan tambahan saos.

Diatas adalah, resep dan cara membuat ekkado yang mudah untuk kalian coba dear. Jadi sekarang kalian sudah bisa makan ekado tanpa harus membeli diluaran lagi. Semoga bermanfaat yaa resep dari kita, selamat mencoba 🙂

 

Cara membuat ekado crispy yang enak dan mudah bisa dicoba dan dipraktekkan dirumah 

Share this post