Cara Memasak Kerang Hijau Saos Tiram

Cara Memasak Kerang Hijau Saos Tiram

Seafood lover’s kini hadir lagi dengan salah satu menu yang semua pasti sudah tau masakan ini, yaaah.. Kerang hijau, kali ini seafood satu ini  kita coba untuk mempraktekan nya di rumah dengan rasa restoran atau warung makan di luaran, menu resep ini kita ambil dari salah satu restoran seafood yang terkenal di ibu kota jakarta dear, jadi kamu di jamin tidak bakal kecewa dengan mengikuti cara memasak satu ini, masakan kerang hijau saos tiram ini sudah pasti banyak pecinta nya di nusantara, jadi buat kalian yang hobby masak tidak ada salah nya untuk memasak salah satu masakan ciri khas nusantara indonesia. Tapi perlu di waspadai juga untuk jangan teralu over atau terlalu banyak dalam mengkonsumsi ini, selain kolestrol nya yang begitu tinggi, kerang ini bisa juga bisa menjadi kan keracunan jika dalam proses pembersihan nya kurang bersih. Jadi buat ladies di rumah perlu ber hati – hati juga yaaa, so don’t worry semua akan aman – aman saja kalau ladies mengikuti step by step dan dengan makan lah sesuai porsi, jangan yang berlebihan.

 

Bahan – Bahannya

 

  • 1 kg Kerang hijau
  • 1 btg sere
  • 2 lbr daun salam
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 bh bawang bombay*iris
  • 2 bh bawang putih ( cincang halus )
  • 5 sdm Saos Sambal
  • 4 sdm Saos Tomat
  • 3 sdm Saos Tiram
  • 1 sdm  Gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm margarin untuk menumis kacang polong, jagung, buncis, wortel direbus ( sesuai selera )

 

 

Cara Membuat

 

  • Rebus kerang hijau dengan Sere dan Daun Salam beri garam ( agar tidak bau amis ) rebus sampai kerang menjadi keadaan terbelah, dan benar2 matang ( kurang lebih 15menit )
  • Tumis bawang putih dan bombay dengan margarine sampai harum, lalu masukkan semua saosnya beri sedikit air, lalu masukkan gula dan merica, cicipi rasanya kemudian angkat dari wajan.
  • Taruh kerang di piring, siram langsung dengan saosnya, taburi di atas nya, kemudian dilanjutkan siram juga dengan sayuran yang telah direbus tadi. masakan siap saji.

Jadi demikian dear step by step dalam memasak seafood yang satu ini, gimana gampang bukan? yaaap.. wajid di coba dan selamat mencoba dear, sampai jumpa di menu lain nya,  Resep memasak ayam woku manado .

Share this post